职校开出幸福花 时珍药膳幻化养生法(图文)

郝健一2021-11-06 09:39:34

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来源：第一健康报道

2021-11-06 09:39:34

——李时珍中医药职业技术学校因地制宜培养保健养生人才纪实

聚焦健康中国 教育（第一健康报道湖北蕲春 记者郝健一 通讯员王庆林）

“恰逢秋意浓，赛事正当时。”11月1日至3日，以“养生蕲春  从艾出发”为主题的“湖北工匠杯”艾灸职业技能大赛，在蕲春县赤龙湖国家湿地公园举行。

赛事活动现场

历经鏖战，来自全省11个市州的126名参赛选手在蕲艾保健灸疗和药膳制作项目中切磋技艺、亮出绝招。

获奖作品

李时珍职校派出烹饪专业教师范先庆、王伶俐、鲁少文、王政凯等组成药膳制作参赛团队，经过激烈角逐，过五关斩六将，获团体金奖。

切磋技艺精心准备

养生宴由：“四冷拼”、“时珍八宝鸡”、“书香山药”、“莲籽龙眼肉”、“濒湖养生鸭”、“蕲芹蛋饺”、“紫薯山药糕”、“竹香薏米猪肘”、“银杏豆腐”、“艾蒿饺”、“肉苁蓉双色鱼饺”等菜点组成。经过一个月的精心准备，11月2日，作品呈现在比赛现场。

获奖

“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”。成功离不开日积月累的勤学苦练。

获奖作品

据第一健康报道了解，“时珍养生宴”以蕲春土特产为食材，本着传统中医学“治未病”的养生理念，创造性运用了《本草纲目》养生药膳成果。将蕲芹、蕲茡荠、蕲山药、蕲薏米、蕲艾等为主要药食食材制作出色、香、味、形俱佳，精巧又营养搭配合理，具有鲜明的地方特色和药用养生效果的菜点。整桌宴席由蕲州古城楼、时珍采药雕刻、石磨、捣药盅、葫芦、竹笋等元素构成，充分展示李时珍尝百草化甘露，仁和智毅、务实担当的大爱精神。

时珍养生宴（师生作品）

近年来，李时珍职校依托李时珍故里得天独厚的地理优势和人文资源，大力弘扬李时珍药膳养生文化，积极响应县委、县政府提出的“药旅联动”战略，发展大健康产业，为建设健康中国-养生蕲春不断推陈出新，努力作出培养一代保健养生人才应有贡献。       

课堂上的艾灸课

湖北省蕲春县是明代伟大医药学家李时珍的故里，素有“医药之乡”、“养生之都”的美誉。　

蕲春县李时珍中医药职业技术学校（简称李时珍职校）是以李时珍名字命名的湖北省省级示范学校、国家级重点中等职业学校、湖北省就业培训定点机构。

学生们的艾灸实践课

李时珍职校高举李时珍品牌，以“蕲春药膳” “蕲艾养生”为特色名片，以培养高级技师为目标，以国家技工教育为平台，以长短训形式，以教学与实操、实习相结合方式，先后培训艾灸学员1168人次。并在全日制护理专业班中增开“特色艾灸养生”课程，在烹饪专业班中开展 “中医药养生菜品”特色教学。

　

(责编 康梅）